im Salzteig gegarte Sellerie, Kartoffel-Pastinaken-Püree, Schalotten-Weißwein-Sauce und ein Wirsinggemüse

Eine Anmerkung von Herrn Honk:

Ich bin Fan von Kitchen Impossible.
Ich fluche gerne, in Kitchen Impossible passiert das, meiner Meinung nach, zu ausgiebig.
Trotzdem, ein Sterne Koch verarbeitet eine Sellerie und Kartoffeln komplett, also ohne Reste, alles kommt auf den Sterne Teller. Das insperiert mich.
Viele Gerichte in dieser Sendung sind, entweder so kompliziert oder so regional, das ein Amateur wie ich, sie nicht nach kochen kann.
Aber, ein regionales Produkt, Mehl, Salz und Wasser, das kann der Amateur nach backen …
Wundervoll, danke, 🙂